什么是回民餐
2018-05-26 分类:百科
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回民餐指的就是回族人吃的餐食,回族人主要饮食是面食及牛羊肉。
回族在中国分布很广,各地的食俗也不完全一样。宁夏回族偏爱面食,喜食面条、面片,还喜食调合饭甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品,特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
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