怎么炒土豆好吃
2018-06-03 分类:百科
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我这样炒土豆很好吃,首先先准备配料:土豆350克、青辣椒35克、辣椒(红,尖,干) 20克、食盐2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。
下面是烹饪步骤:
1、将土豆去皮后切成细丝,放清水中浸泡5分钟。
2、锅内将水烧开,放进土豆丝焯约1分钟,捞起过冷水。
3、青椒和红椒分别处理好待用。
4、炒锅热油,把花椒放入爆香,后把花椒捞起。
5、放进红椒继续爆香。
6、然后加入土豆丝、青椒丝。
7、快速炒散,加入少许白醋炒匀。
8、加入食盐、白糖调味。
9、在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可。
10、大功告成装盘。
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