冰箱里的冻鱼几个小时能化
2018-06-05 09:00:20
半小时左右。
解冻鱼的方法有将待解冻的鱼制品,如冷冻生鱼片、鱼骨、鱼下巴等,从冰箱中取出,放在冰箱中冷藏的新鲜层中,温度约为0 ~ 4摄氏度,解冻时间约为2 ~ 4小时,使鱼片能够及时缓慢解冻,从而避免鱼产生冰晶,冰晶的产生将损害鱼的味道和口感质地。
冰箱里的冻鱼几个小时能化
如果冻得很硬,需要一夜,如果不太硬,几个小时就可以,也可以用水泡,化的快,鱼不要冻得时间太长,会损坏鱼的肉质及味道,我是厨师,我知道
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