猪耳朵上有淋巴肉吗

没有。一般是指猪脖子上的淋巴肉。

拿猪来说，身体内有数百个淋巴结，很多是融在了脂肪组织没法剔除的。在正规的操作中，首先应当经过检验检疫，屠宰过程中还会有一个摘三腺的过程，把甲状腺、肾上腺，还有病变的淋巴结都要摘除掉。

未摘除腺体的肉，比如血脖肉和喉气管肉这些就是“淋巴肉”了。一般经过检验加工的过程，正规上市的猪肉都是摘除过的，对于消费者来说是可以放心食用的。