粉丝米线的家常做法大全

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准备食材：米线100克、青菜50克、小葱1根、牛肉丸20克、火腿肠1根、火锅底料20克、油适量。

做法：

1、米线泡软备用。青菜洗净切段。小葱切葱花。牛肉丸切块。火腿肠切段。

2、首先起锅烧油，放入火锅底料炒香，再加入清水煮沸，然后放入米线和备好的材料焖煮5分钟。

3、最后盛入碗中，撒上葱花即可。

粉丝米线的家常做法大全

用料：肉末10克榨菜 15克包菜 120克粉丝或米线 90克鸡蛋 1个水 50克生抽 少许盐 少许油 少许味精 少许白胡椒 少许葱许。

炒米线的做法：

步骤 1

准备：肉、榨菜、包菜切丝米线提前10-20分钟冷水泡软，剪短鸡蛋加盐打散。

步骤 2

炒鸡蛋：油入锅加热，倒入鸡蛋液，当蛋液底部将凝固未凝固时，用筷子画圈打散，使鸡蛋成小块，每块尽可能小，不超过1平方厘米。炒熟备用。

步骤 3

油入锅加热，放入肉丝、榨菜丝、包菜丝翻炒，当包菜微微出水时，加入粉丝，小火翻炒大约1分钟。

步骤 4

加入50克水、少许盐煮沸，转小火加入生抽翻炒均匀，用筷子不停挑起来，更容易上色均匀小火焖2分钟。

步骤 5

尝味，不够咸的，再加入适量盐、生抽、味精、葱炒匀。 装盘，撒白胡椒。

步骤 6

用的是龙口粉丝。

粉丝米线的家常做法大全

用料

鸭血 一小块

米线 一把

豆瓣酱 一小勺

腐竹 三根

红辣椒 三根

油菜 两颗

金针菇 一小把

青蒜 一根

生抽 一小勺

玉米油 一小勺

泡椒 一小勺

做法步骤

步骤 1

提前泡好米线和腐竹，大概半天时间，小辣椒和青蒜切丁，鸭血切成薄片

步骤 2

用玉米油小火加热，加入豆瓣酱炒出红油后放腐竹和辣椒丁稍加翻炒，倒入适量清水烧开后加入鸭血煮滚，加入泡椒

步骤 3

将小油菜的菜帮部分掰开后先下锅，加入金针菇，水开后将小油菜的菜叶部分下锅

步骤 4

另起一锅，水开后下入米线，泡好的米线非常易熟，稍微烫一下基本就熟了

步骤 5

碗底铺上青蒜，捞出米线盛入碗中，将煮好的鸭血浇在米线上即可享用

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