铸铁珐琅锅和不锈钢锅哪个好

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铸铁珐琅锅比不锈钢锅好，因为铸铁里有人体所需要的铁无素，而且铸铁加热炒菜均热又快又美味。

不锈钢锅的缺点： 不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不能用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。

铸铁珐琅锅和不锈钢锅哪个好

铸铁珐琅锅和不锈钢锅相比各有千秋。从外观铸铁珐琅锅色彩多样，锅体较厚实，做为炖锅特别适合。不绣钢锅外表颜色单一比较亮，适合各类锅型，现代厨具用品大多都采用不锈钢材质，比如蒸锅煮锅乃至炒锅都是不锈钢材料，但这种材质遇高温时间久了颜色变暗。用户可根据家中情况和自身喜好选择。

铸铁珐琅锅和不锈钢锅哪个好

铸铁珐琅锅比较厚实，传热比较1慢但是锅底的热度比较均匀，冷却速度也慢，不锈钢锅传热比较比较快，但是锅底冷却速度也快，煲汤，炖菜珐琅锅好，炒菜不锈钢2锅好

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