香辣米粉汤怎么做好吃

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准备材料：米粉1把、鸡蛋2个瘦肉少许、辣椒油、酸豆角

1、锅里放适量的水，把米粉放进去，水快开时关火，倒在一大盆里让米粉泡一会。

2、锅里热油，打入一个鸡蛋煎至一面成型翻面，煎至两面金黄出锅，另一个也如此操作，荷包蛋就做好了。

3、把瘦肉倒进去翻炒，加一勺辣椒油炒香，然后盛出。

4、锅里重新加适量的水煮开，倒入米粉，加适量的盐、少许醋、酱油调色搅拌均匀，煮开即可。

5、汤米分别装在两个大碗里，加入辣椒油、酸豆角、荷包蛋就可以开吃了。

6、这样一碗香辣美味的汤米粉就出现在我们眼前了，看着那配菜都很想去尝一口，鲜香的荷包蛋，瘦肉末，有灵魂的酸豆角，吃起来十分的美味，有着一种家乡的味道。

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