清蒸虎皮鱼的做法
2018-07-27 分类:百科
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食材用料:虎皮鱼1条,料酒,油,盐,葱,姜,蒸鱼豉油
做法步骤:
1,将鲜活的虎皮鱼,宰杀干净。两面改上花刀,用料酒,盐,葱姜码上腌渍半小时以上。
2,锅中入水,蒸汽上来后入鱼,大火蒸十分钟左右。
3,取出鱼,捡去葱姜。切葱丝铺鱼身上,淋蒸鱼豉油。
4,锅中热油,油冒烟后浇在鱼上即可。
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