姜师傅宫廷海绵蛋糕制作方法

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用料：鸡蛋 3个，绵白糖 175克，黄油A 175克，低筋面粉 175克，巧克力 适量，奶油A 300ml，奶油B 300ml，糖浆 2茶匙，牛奶 适量，香草精 1茶匙，泡打粉 1茶匙，黄油B 80克。

做法步骤：

1、将黄油A放至常温，黄油A放入绵白糖中，用电动打蛋器打均匀分次打入三个鸡蛋，每打入一个鸡蛋后用打蛋器打均匀

2、用打蛋器打发，打入1茶匙香草精，1茶匙泡打粉然后过筛加入面粉搅拌均匀，加入几汤勺牛奶，再搅拌均匀

3、把8寸烤盘四周涂一层黄油在烤盘内撒一层薄薄的面粉，面糊装入烤盘，涂抹均匀，然后抬起烤盘震几下，排出面糊里面的气泡。

4、然后装入烤箱，放入中层，上下火，烤箱上下管旋钮转到180度，烤30分钟即可。

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