红菇鱼粉最正宗的做法

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主料： 粉丝适量 草鱼一条 红菇适量 大白菜适量

辅料：姜适量 葱适量 料酒两茶勺 面粉适量 五香粉一茶勺 盐适量 鸡精适量

步骤：

1、 先将粉丝用温水泡，然后就可以做别的事啦！把鱼对半剥开，切1厘米厚的块

2、 将切好的鱼块里加入盐，五香粉，料酒抓匀腌制十分钟

3、 起一口锅倒入油，等油温达到八成热的时候把裹了面粉的鱼块放入锅里炸至金黄色捞起备用

4、 锅里留点油把姜丝葱段下锅爆香，接着把炸好的鱼也倒入锅里，跟着锅里倒入温水（可以根据个人煮的量来加水）等水煮开后把泡软的粉丝放入锅里再次煮开！在这中间可以加入调味品盐和鸡精

5、 在起锅前加入青菜即可啦！

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