银鱼产地哪里最多

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1、临沂银鱼

山东省临沂市盛产大银鱼，是闻名全国的“中国大银鱼之乡”。“临沂大银鱼”为国家农产品地理标志产品。临沂市地处暖温带，境内河流、水库、塘坝资源丰富，且水质良好，适合大银鱼生长，临沂大银鱼除了满足当地市场，还远销北京、上海、济南等大城市。

2、太湖银鱼

太湖有三白，白鱼、白虾、银鱼，被誉为太湖三宝。在清康熙年间，银鱼曾被作为贡品，进献给皇室。太湖银鱼主要有四个品种，分别是太湖短吻银鱼，寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。产量较大的为大银鱼和太湖短吻银鱼。

3、巢湖银鱼

巢湖银鱼是安徽合肥的特产，也是全国农产品地理标志。巢湖银鱼生长在巢湖，其无鳞、透明无色、光滑，当地人称其为"巢湖皇后"。巢湖产的银鱼，大银鱼体长15～20厘米为面鱼，小银鱼体长4～7厘米，骨软无刺，鲜嫩可口，营养丰富。

4、潍河银鱼

潍河银鱼是昌邑特产一绝，银鱼一般在潍河北部的入海口处淡水，以及海水交汇处的水域中生长，产量较少，且只有春秋两季可以捕捉，但是潍河银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，口感非常好，是非常出名的银鱼产地。

5、清江银鱼

清江银鱼是湖北宜昌长阳县的特产，当地产的银鱼，是个头较大的一种，主要生长在长阳土家族自治县隔河岩水库，当地的环境和水质非常适合银鱼生长。清江银鱼是从太湖引进的，成鱼体长在90--200毫米，最大可以达到224毫米。长阳清江银鱼肉味鲜美，肉质细嫩，骨软无间刺，可整体食用。

6、天井湖银鱼

五河天井湖银鱼是安徽蚌埠市五河县的特产，五河县天井湖生长的银鱼，由于具有独特金眼圈，非常出名，在历史上还是朝廷贡品。天井湖银鱼个体较大，全身洁白无瑕，晶莹碧透，具有独特的金眼圈。

以上就是关于银鱼产地介绍了，中国银鱼产地分布广泛，以上为比较出名的产地之一，银鱼被称为“鱼参”，鱼中的人参，很受消费者青睐，在日本被视作稀世之珍。

银鱼产地哪里最多

江苏无锡

银鱼是无锡“三白”中的一种，“三白”指银鱼、白虾、白缌鱼。而白缌鱼则为水中上品，白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽秋季湖蟹，体壮黄肥，包你馋得合不拢嘴。

银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略长，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。

太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。宋人有“春后银鱼霜下鲈”的名句，将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、梅鲚并称为“太湖三宝”。太湖银鱼有四个品种:太湖短吻银鱼、寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。

产量以大银鱼和太湖短吻银鱼为高。太湖银鱼春季在太湖边芦苇和水草茎上产卵，产期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬，此时也是捕捞银鱼的汛期。

东山有“王月枇杷黄，太湖银鱼肥”之说。银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称“鱼参”。

经过曝晒制成的银鱼干，色、香、味、形经久不变。关于银鱼有许多美丽的传说，银鱼的做法也是五花八门。“银鱼蒸蛋”在银鱼的吃法中是简单而又最著名的一种，既然您吃过那就更好了，就做这个，不用学别的了。

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