紫菜汤要放油么

2018-09-06　分类：百科

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这个主要是根据口味来烹调的。如果不放油能够最大程度释放紫菜的鲜味，放盐烹调即可。有的人喜欢滴一点植物油和芝麻油在紫菜汤里面，这样烹调出来的风味更加独特。既有紫菜食材的鲜味，又有芝麻油的香味。针对肠胃薄弱的人群，可以稍微放一点油，这样对肠胃更好。