5年后还可以做工伤鉴定吗

当然不可以的。劳动仲裁的时间是一年，请注意时效。

根据《工伤保险条例》第十七条规定，用人单位应当在自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。用人单位未在规定的时限内提出工伤认定申请的，受伤害职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，向统筹地区人社局提出工伤认定。

除具有法定时限中止情形之外，超过工伤认定时限，不能认定工伤，不能通过法律途径主张工伤保险待遇。