炖羊肉汤放什么材料
2018-09-14 分类:百科
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萝卜
炖羊肉汤放萝卜,在煮羊肉的时候,可以加入一些萝卜。都说冬天的萝卜是营养价值最高,甚至可以和人参媲美的,而且萝卜是有通气的作用的加入羊肉中一起煮,正好起到一个中和的反应,所以在炖羊肉汤时候,可以多放了一些萝卜,有萝卜既可以去腥还能解油腻,这样汤营养提高了,还好喝
炖羊肉汤放什么材料
炖羊肉汤所需要的材料:
羊肉、料酒、葱、姜、料酒、花椒、干桔皮、山楂、盐
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中,中火开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
4、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
5、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
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