永年酥鱼的正宗做法配方
2018-09-25 17:25:31
食材
鲫鱼 1斤
油 3g
八角 2
葱姜蒜 2g
花椒 2g
醋 3g
生抽 3g
白糖 2g
1、将鱼料理干净,太阳晒鲫鱼晒到6-7成干。热锅放油,把鲫鱼放油锅里面炸五分钟。
2、控油捞起来,切葱姜蒜,八角、花椒备用
3、把配料都垫砂锅罐里面,把鱼铺于配料上一层层摆好,最上面铺一层白糖,倒适量生抽,倒入醋,小火焖30分钟即可
4、盛入盘中,即可享用。
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食材
鲫鱼 1斤
油 3g
八角 2
葱姜蒜 2g
花椒 2g
醋 3g
生抽 3g
白糖 2g
1、将鱼料理干净,太阳晒鲫鱼晒到6-7成干。热锅放油,把鲫鱼放油锅里面炸五分钟。
2、控油捞起来,切葱姜蒜,八角、花椒备用
3、把配料都垫砂锅罐里面,把鱼铺于配料上一层层摆好,最上面铺一层白糖,倒适量生抽,倒入醋,小火焖30分钟即可
4、盛入盘中,即可享用。