玻璃泡菜坛子密封的最好方法
2018-09-28 分类:百科
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用水槽扣上碗即可。泡菜坛子是有专门的泡菜坛泡的。类似于水槽,坛口周围有一圈凹形托盘,然后扣上扣碗,可以密封的坛子,封闭性好会缺氧,可以加速酸菜发酵,从而产生大量乳酸。
2、用棕盖口后再在外面用石灰加泥土加水和成泥胶密封。
3、用盐密封泡菜坛子:把盐在热水中化掉,不断添加盐,知道沸腾的盐水达到饱和。继续加热,大量盐析出的时候,趁潮湿,取出敷在泡菜坛子抠口处,干了以后就可以了
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