平泉羊汤做法

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主料:

羊脸半个

辅料:

葱适量

香菜适量

盐适量

白胡椒适量

孜然粉适量

白面少量

醋适量

步骤 ：

1· 买的熟羊脸洗净放入锅内，加半锅凉水加热。大火煮开，改小火，煮1个小时。

2· 热锅凉油，加入少量白面，小火炒熟，不要糊。

3· 炒好的面加凉水，拌成糊糊。

4· 香菜和葱改刀切好

5· 汤煮一个小时后，捞出羊脸，晾凉切小薄片

6· 碗里加肉、香菜、葱，浇上热汤，根据自己口味加入调味料，完成

平泉羊汤做法

食材：羊心100克、肺100克、肚100克、舌100克、肥肠100克、肝100克、香菜25克、精盐适量、味精适量、葱丝适量、姜末适量、胡椒粉适量、花椒水适量。做法：

1、将上述原料煮熟均切成薄片待用

2、香菜洗净，切末

3、锅中放羊肉汤烧开，放入原料烧开，撇去浮沫，放调味料煮熟后加味精、香菜末即可。

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