酸枣糕是糖吗
2018-10-12 分类:百科
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酸枣糕不是糖,原材料是南酸枣,在制作酸枣糕的过程中,会加入一点麦芽糖和白砂糖,所以吃起来会甜。
南酸枣糕的原材料南酸枣,南酸枣本身会含有糖,如蔗糖、果糖、葡萄糖等,而酸是因为含有机酸如苹果酸、柠檬酸等,因为含的成分不同,果子的酸甜口味也是不同的。在制作加工成为酸枣糕的过程中,还会根据口感更适合人品尝,会加入一点麦芽糖和白砂糖,所以会酸而不涩、甜而不腻,非常好吃。
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