3岁宝宝食谱：汤类3岁宝宝食谱

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新生儿的抵抗力是很弱的，因此对于新生儿的护理可千万不能担待了。接下来，小编给大家分享3岁宝宝食谱：汤类3岁宝宝食谱，不了解的新手父母们赶紧看过来。

各类食品之间调配得当，即荤素食、粗细粮食品摄入比例适当，不能偏食，保证营养均衡。

3岁宝宝食谱：鲜蘑黄豆芽汤

食物原料：

蘑菇、猪肉各50克，黄豆芽100克。植物油、酱油、醋、盐、白糖、香油、水淀粉、姜丝、高汤、料酒各适量。

制作方法：

1、黄豆芽洗净，择去根部，沥干水分；蘑菇洗净，切片；猪肉洗净，切成丝。

2、锅内倒油烧热，爆香姜丝，下入猪肉丝翻炒，再放入黄豆芽、蘑菇片翻炒片刻。

3、加高汤、酱油、料酒，以大火煮沸，转小火煮至黄豆芽梗呈透明状，加醋、白糖和盐调味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

营养经：

蘑菇营养丰富，是B族维生素的绝佳食物来源。此外，蘑菇中还含有丰富的锌、镁、钙及蛋白质等营养元素。

3岁宝宝食谱：黄豆芽排骨豆腐汤

食物原料：

豆腐1盒、黄豆芽200克、排骨400克、青椒150克。高汤、香葱段、姜片、盐、胡椒粉各适量。

制作方法：

1、豆腐洗净，切块；青椒洗净，去蒂、子，切丝；黄豆芽洗净，备用。

2、排骨洗净切小块，在锅中焯烫一下，冲去血水，捞出。

3、将高汤煮沸，下排骨、黄豆芽、姜片，转小火，煮约30分钟，放豆腐块、青椒丝，加入盐、胡椒粉、香葱段，搅匀即可。

营养经：

黄豆芽虽源于黄豆，但营养却更胜黄豆一筹。这是因为黄豆在浸透清水出芽后，在豆内所含各种生物酶的作用下，其中的蛋白质和淀粉发生了量与质的变化。例如黄豆中的蛋白质水解后转变为氨基酸和多肽，一些淀粉转变为单糖和低聚糖等。生成黄豆芽后，其中的蛋白质和淀粉的含量虽然有所降低，但是它们在生物方面的利用率却大大增高了，况且氨基酸与单糖比起蛋白质和淀粉来说，更容易被人体吸收。有关实验还证实，与黄豆相比，黄豆芽中所含的核黄素明显增加，胡萝卜素增加2－3倍，尼克酸增加2倍，叶酸增加1倍，多比醇也有明显的增加，而维生素B12增加12倍之多。由此可见，黄豆的营养虽丰富，但黄豆芽的营养价值更高。

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鱼松营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。鱼蛋饼含有生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，幼儿食用对强壮身体大有裨益。

1岁宝宝食谱大全鱼松

原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1。5克，精盐、白糖、料酒各少许。

制作：

1、 将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。

2、 将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。

特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。

1岁宝宝食谱大全鱼蛋饼

原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

制作：

1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

特点：色泽美观，软嫩鲜美。

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