冻得鸡中翅里为什么注入盐水
2018-10-26 分类:百科
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生鸡翅里面加入水和白砂糖,还有盐是为了腌制鸡翅,可以入味。这样做起来更好吃。
一般情况下可用4-20℃的清水水来解冻鸡翅,因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短,不过在解冻鸡翅时注意品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食物的营养素会被流水冲走,使得食品味道变差。
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