白萝卜最好吃十种做法
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食材:
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精
做法:
1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜,修去外皮,洗干净控干水备用
2 控干水的萝卜均匀的切成小方块,放入适量的盐腌渍三小时左右,洗去盐味儿沥干
3 香葱切段,姜蒜切末,准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4 取一个梨,洗干净切小块
5 把梨放进榨汁机去汁
6 取糯米粉,不用太多
7 把糯米粉打成糊凉透,与调料,香葱段,姜末,蒜末,梨汁儿制成调味酱
8 将调料放入控干水的萝卜中,放入适量的虾酱
9 彻底的和调料搅拌均匀
10 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
白萝卜最好吃十种做法
白萝卜价钱便宜、营养价值却非常高,入菜可荤可素,吃法多样,日常生活中常见的做法有:摊煎饼、晒咸菜、腌咸菜、做泡菜、包素馅包子饺子、炖羊肉、炖排骨等等,每种做法都各有千秋,每个人也可根据自己的口味,发挥想象,研发出独具风味的萝卜菜谱。
白萝卜最好吃十种做法
清炒白萝卜:
1、白萝卜洗净干净去皮从中间切断。
2、将白萝卜切成薄片,再切成细丝。
3、切完整后的白萝卜丝。
4、辣椒冲洗干净切成和白萝卜丝均等的丝,姜也切成丝备用。葱花切碎。
5、炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。
6、放入辣椒翻炒片刻。
7、放入白萝卜丝大火翻炒至熟,起锅前放入葱花,盐,味精即可。
腌白萝卜:
1、白萝卜削皮洗干净。
2、把萝卜晾干水分切成片。
3、把青辣椒和红辣椒切段。
4、把所有食材放入盆中,加入一勺盐。
5、一勺白糖。
6、加入适量白醋。
7、搅拌均匀。
8、盖上盖放在冰箱里,腌制五个小时左右就可以吃了。
糖醋白萝卜:
1、白萝卜洗净切薄片, 越薄越好。
2、放盐腌20分钟。
3、把腌出的水倒掉。
4、使劲儿挤干, 越干越好。
5、2勺白糖 ,2勺酱油, 3勺醋调匀 ,少许清水。
6、倒在萝卜上, 料汁一定要没过萝卜, 如料汁少 ,可添加少量清水 一定少量 ,否则味淡了。
7、腌制24小时就可以吃了。
凉拌白萝卜:
1、萝卜清洗干净切成丝。
2、切完所有的萝卜放碗里。
3、首先把佐料准备好。
4、切好的佐料放在萝卜丝上面,同时添加盐,生抽,胡椒粉,花椒油,芝麻油,橄榄油,白糖,辣椒油。
5、所有调料以及佐料添加完,用筷子拌匀就可以装盘。
胭脂萝卜:
1,将白萝卜洗净对半切开,切成半圆的萝卜片.
2、在萝卜片中放入少许盐腌制10分钟,使萝卜片变软,倒去腌制的汁水。
3、在碗里倒些白醋加入糖搅化,放入腌好的萝卜片泡20分钟。
4、将紫甘蓝洗净榨汁。
5、在紫甘蓝汁中滴入少许白醋,这时紫甘蓝汁水变成了漂亮的胭脂红色。
6、将泡好的萝卜片放入红色汁水中再泡40分钟上色。
7、将泡好的萝卜片摆盘。
红烧白萝卜:
1,萝卜去皮洗净切成喜欢的大小
2、蒜切片,小葱头切段,葱切葱花或葱段备用
3、油烧热放入豆瓣酱和冰糖
4、再放入葱头和蒜
5、再放入萝卜翻炒一会儿
6、再倒入清水刚好没过萝卜即可,大火烧开转中小火慢炖约20分钟
7、汤汁浓了开大火放盐,味精,撒上葱段即可.
酸辣萝卜:
1、萝卜洗净.
2、切成薄片放盐拌均匀腌制俩三小时。
3、用清水冲去盐分,挤干水分.
4、放入一个稍大的容器里放入醋,白糖,生抽,辣椒拌匀即可.
5、放冰箱里冷藏半小时口感更好些.
萝卜炖排骨
1,萝卜洗干净
2、排骨洗好切好
3、锅里加水放排骨炖2小时后加入萝卜慢炖
凉拌萝卜丝
1、将萝卜洗好切成丝
2、将萝卜丝放入碗里加盐,生抽,辣椒油搅拌均匀即可
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