龙眼干晒制方法

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龙眼晒干的方法如下1把龙眼带杆一粒粒剪开，把坏的挑出去，把好的留下备用2用清水洗去龙眼表皮的灰尘，洗的时候不要太大力，用水冲最好3把水烧到沸腾，然后放入龙眼12分钟即可，这只是用来消毒杀菌，利。

龙眼干的制作方法如下1准备龙眼若干，多少看你自己需要啦，品质越大越好，最好肉厚厚的那一种，这样吃起来才有料，新鲜的龙眼，口感吃起来不一定甜的也没关系，反正晒成干，都变甜了2准备一大锅水烧开，将整串。

1摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净2然后烧一大锅水水烧热了，就把龙眼放下去烫泡2分钟左右，然后捞起沥干水3把龙眼养到阳台上暴晒不过要需要经常翻动龙眼这样才均匀晒干4有大阳台的亲们可以放在地。

一般在夏季的大太阳下暴晒，但是，晒之前要先清洗和高温水煮杀菌，暴晒一定要晒干，然后密封保存一龙眼干的做法和步骤配图1 筛选龙眼，去掉烂的和有病虫害的，选择圆润的饱满的，放在清水里稍微浸泡洗净2 在锅。

首先，买新鲜的龙眼，然后去掉一些腐烂的选择健康均匀彻底的清洁方式去除树枝第二步将新鲜桂圆焯水，煮开后放入1~2分钟，取出沥干水分第三，桂圆可以铺上竹子，晒晒太阳第四，1~2天后可以去壳，剥下龙眼肉。

02 找一个大锅，锅中放入清水，水烧开后，放入龙眼煮两分钟，关火，去掉上面的小虫细菌和尘土03 将煮后的龙眼捞出来，放在大笸箩里，只摊一层，不要重叠放，让每一颗龙眼都能晒到，把笸箩放在阳光最充足的地。

晒龙眼 选择太阳足天气干燥的时候来晒龙眼，将龙眼平铺在竹盘中，并经常翻动，保证每一面都能晒到，根据天气情况，晒一至两个星期，龙眼干就晒好了。

工具原料 龙眼 大锅 竹盘 晒龙眼干的做法 自己有种植龙眼的就去摘一些果大肉厚的龙眼回来如果自家没有，可以去市场水果店买一些回来最好选用农家种植的摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净然后烧一大锅水水烧。

需要提前准备好的材料包括龙眼 5000克清水 适量1首先挑选完整的龙眼，准备好待用2锅中放入水，使用大火烧开3接着把龙眼放入锅中，继续煮45分钟后取出，沥干水分，放一旁备用5放入太阳地下，暴晒。

挑龙眼 剪下的龙眼，坏果和破果都不要，只挑出果实饱满的完整的，用这些好的龙眼来晒龙眼干煮龙眼 晒龙眼之前，先用大锅做一锅热水，将龙眼放入锅中煮两分钟，煮后的龙眼在晒的时候不易烂晒龙眼 选择。

3龙眼水煮把水烧到沸腾，然后放入龙眼12分钟即可过一下水就行，这只是用来消毒杀菌，利于晒干在晒之前要等到龙眼凉了之后4龙眼晒干用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒34天，等到龙眼水分干了。

桂圆干有以下制作过程龙眼去枝叶洗净，水烧开后锅中放入龙眼5分钟捞起沥干沥干水后放于一边自然凉干将龙眼放置烤箱的中层，选择热风功能，温度调至110度，烘烤时间为6小时烤好之后待凉，密封保存即可。

如果天气不好，也可以放在烤箱里烤把温度设在50度左右，时不时的调一下第六，如果想让桂圆干呈淡黄色，可以不剥壳直接放在太阳下暴晒如果你想让成员颜色更深，把壳剥掉，放在太阳下晒，颜色会更深，呈棕色完全。

桂圆干的家常做法的做法 龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存 锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟，这样可以去掉表皮的细菌 把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉。

值得注意得是到最后一天半，龙眼的水分差不多干透了，挂在烤箱的灯泡要换成25W的白炽灯泡因为60W的温度太高了，不留神会把龙眼肉烤糊的龙眼干烤好的标准是掰壳看到龙眼肉是半透明的，核没有水份是硬的。

1挑选新鲜的龙眼，把烂的去除，如下图所示2锅里烧水，如下图所示3把龙眼依次放入水中进行焯水，如下图所示4然后捞出沥干，如下图所示5沥干后在太阳下暴晒10天，如下图所示610天后龙眼干就完成。

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