小块牛肉高压锅压多长时间

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牛肉特别适合在高压锅里面炖煮。

我国在市场上可以购买到的牛肉品质都比较老，所以普通的烹饪方法不太适合，高压锅因为特殊的构造，可以给饭菜施加强大的大气压力，致使饭菜更容易烂熟。

把牛肉清洗干净，最好在清水里再浸泡2个小时。浸泡过的牛肉放入高压锅，高压锅内放生姜片，八角，红枣和山楂干，生抽、老抽、糖和盐。

高压锅盖盖上后，大火烧开中小火烧15~20分钟就可以了。

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