双耳炒素的做法

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关注美食频道，超多美食做法等你来学，超级详细制作流程图解，不怕你学不会，只怕你不用心，今天给大家推荐双耳炒素的做法，手把手教再不会就去面壁吧！

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1双耳炒素的做法步骤

1. 将黑木耳、银耳分别用冷水浸泡30分钟，直至泡发，甜豆荚洗净、撕去老筋，胡萝卜、尖椒切片；

2. 银耳、木耳去蒂、撕小朵，锅中烧水，水沸后放入黑木耳、银耳汆烫2分钟，捞出备用；

3. 将胡萝卜和甜豆荚放入开水中汆烫2分钟，捞出备用；

4. 另起锅，烧热后放入少许橄榄油，放入银耳翻炒片刻，然后放入黑木耳；

5. 炒匀后，放入胡萝卜和甜豆荚，继续翻炒均匀；

6. 加入少许高汤调味粉；

7. 加入少许白砂糖，加盖焖煮片刻；

8. 关火，调入适量盐，翻炒均匀即可。

2糖醋双耳的做法步骤

1. 银耳先用水泡软

2. 去除黄色蒂部分

3. 黑木耳提前浸泡，清洗干净

4. 煮开一锅水

5. 先把黑木耳放入

6. 再把银耳放入

7. 加一点盐一起煮

8. 煮开后，捞出冷却备用

9. 取小碗，加适量生抽、米醋

10. 加砂糖，搅拌均匀

11. 浇在双耳上

12. 放点葱、红辣椒、蒜蓉

13. 小锅加热点香油和葱油，把加热好的油淋在蒜蓉葱花上

14. 吃的时候搅拌均匀即可

3双耳炒牛肉的做法步骤

1. 黑白木耳用水泡发，撕成小朵

2. 牛肉切丁，放入小碗里，加入葱姜末，黑胡椒末，少许盐，淀粉，少许花生油，抓匀，腌制十五分钟

3. 再切少许葱姜，热锅中放花生油，开小火，煸香葱姜。下入腌制好的牛肉丁，迅速划散，炒到肉丁变色，加入少许生抽，炒匀，下入黑白木耳，加适量盐炒匀出锅

4. 成品

4凉拌小菜（双耳花生黄瓜）的做法步骤

1. 1，木耳，银耳泡发后，银耳切小朵，黄瓜拍几下切丁。面筋切丁。火腿切片待用，可以把这些盛到一个盘子里待用

2. 锅中倒入少许油，文火炸花生至变色捞出待用（火大会使花生炸黑苦）

3. 锅中加适量油文火将花椒炸出香味后捞出，就是花椒油了

4. 把第一步骤中准备好的全部菜品倒入锅中，加入盐，生抽，醋，糖搅拌，最后倒入花生，加味精，盛盘

5辣炒双耳的做法步骤

1. 原料图，木耳银耳泡发好，五花肉切片，尖椒切圈，蒜瓣拍碎。

2. 爆香蒜末之后下五花肉翻炒，微微变白的时候加点料酒下去翻炒。

3. 肉炒得差不多就把双耳都加进去翻炒。

4. 双耳都比较好熟，所以不用炒太久，调味只加勺韩式辣酱就可以啦，到图上这种上色程度，可以尝尝觉得淡了再加酱或者盐。不是很能吃辣的加欣和的甜辣酱哦。

5. 出锅前把尖椒圈加上就可以了！

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