龙口绿豆粉丝为啥是白色
2019-01-12 分类：百科
TIPS：本文共有 123 个字，阅读大概需要 1 分钟。
因为绿豆粉丝是由绿豆淀粉制作而成，而绿豆淀粉是一种由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的粉末。绿豆淀粉特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。
由于制作过程中，绿豆有分离去皮等程序，最后成粉，所以颜色是看上去白色的，这样制作的粉丝其结果自然也是白色的。
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