中标后能不能更改供货产品

如果是供货合同，中标后，更改了合同约定的供货产品，那就是合同违约了。而合同违约是要承担责任的，除非合约双方又达成了新的补充协议，协议中对供货产品又做了新的定义。

否则任何的理由，都改变不了合同违约的事实，也避免不了因违约而承担的责任。