黄花木耳三鲜汤的做法
2019-01-26 分类:百科
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黄花木耳三鲜汤的正宗做法
食材清单
木耳 30g
黄花 150g
鸡蛋 1个
火腿 1个
葱姜蒜 适量
香菜 适量
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
胡椒 适量
水淀粉 适量
烹饪步骤(共10步)
1、准备所有的食材
2、木耳,火腿,葱姜蒜切丝,鸡蛋打散,黄花菜切段
3、锅里放油,葱姜蒜放进去炒香
4、然后把黄花木耳火腿丝放进去
5、加料酒,炒均匀
6、加适量的高汤
7、烧开以后,加适量的酱油,糖,盐调味
8、加水淀粉勾芡
9、汤变浓以后关火,把鸡蛋液淋进去搅拌匀
10、最后撒上香菜和胡椒粉。
黄花木耳三鲜汤的做法
将黑木耳、黄花菜用水发透,去泥沙、根蒂及杂质,沥干水分冰糖打碎成屑。
2、
将黑木耳、黄花菜、冰糖屑放入锅内,加水2000毫升,用武火烧沸,再用文火炖熬1小时即成。
3、
黑木耳浸泡后去蒂头,黄花菜去蒂把,烹饪出来的菜品才美味可口
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