面包不放鸡蛋可以吗

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面包没放鸡蛋没有影响气温高，发酵快，可以大大节省了做面包的时间，天冷时从揉面发酵醒发二发再到烤制出炉至少也要五六个小时，而现在只需要一半的时间就可以吃上香甜美味的现烤面包面包也写作麺包，一种用五。

做面包不用非得放鸡蛋不得不说最近面包确实没少做，主要是气温高，发酵快，大大节省了做面包的时间，天冷时从揉面发酵醒发二发再到烤制出炉怎么也要五六个小时，而现在只需要一半的时间就可以吃上香甜美味的现。

可以不加蛋主料全麦粉80克水175克高筋面粉170克 辅料糖10克盐3克酵母3克奶粉15克黄油20克 1把全部材料放入面包桶内液体在下，盐糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母2选择面“全麦。

2增加面包的色香味 3改善面包制品的组织，增进柔软度 4改善成品储藏性，延长保鲜期 可加鸡蛋，也可不加，看配方而定你的问题应该不是由鸡蛋引起的1水太少 2发酵没法好或发过头 3烤制温度太高。

左右为难之际，一个想法突然产生了，没有鸡蛋能做成功面包吗我来试试吧，把牛奶和清水适当加量，没想到还真就成功了，看来不用鸡蛋也是可以做面包的啊另外这次做面包的模具是一款慕斯模具，让你沉睡的模具动起来接。

1将所有中种面团材料混合揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵至原来的23倍大2把除黄油外的主面团材料放入面包桶内，再放入撕成小块的中种面团，启动面包机开始揉面3大约揉面二十分钟左右，加入软化的黄油继续。

做面，包是需要用鸡蛋的，首先要把鸡蛋打发之后才能够做蛋糕，没有鸡蛋是做不了蛋糕的。

面包不放鸡蛋好像不可以鸡蛋主要可以增加面包的柔软度，还有口味考的时候，加蛋的面团有助于上色除非你做的是白面包如果不用鸡蛋把等量的鸡蛋换成水就可以了。

做的面包种类不同，需要的配料也是不相同的如英式面包高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙需要放鸡蛋的杂粮面包高筋粉250g黑麦粉100g。

加鸡蛋，也可不加，看配方而定 你的问题应该不是由鸡蛋引起的 1水太少 2发酵没法好或发过头 3烤制温度太高。

2将除橄榄油外的所有材料放入面包桶开始揉面3面团光滑后加入橄榄油继续搅拌4待面团能拉出透光的薄膜时，就可以停止搅拌了5室温下发酵约1个小时用手指沾面粉插入面团，孔不会回缩，即表示发酵完成6将。

需要酵母 不需要鸡蛋 工序 将 全麦面粉100克 高筋面粉200克 水185毫升 干酵母5克 白糖12克 橄榄油12毫升 盐6克 水燕麦片各适量 放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，放在。

有，因为鸡蛋是做面包的基本原料面包吃法 面包美味，想起来都谗，可是正减肥的MM却对它望眼欲穿，告诉大家如何巧吃面包，从而达到减肥效果吃法一不要在吐司上涂太多的果酱 首先就是注意与面包相配食用的作料，我们。

不可以的，水少，做出来的面包就干，建议楼主多放水，鸡蛋放的适量即可面包的四大主料 面粉 酵母 水 盐 所以水必须加 但是能适当减去一点水的重量 加入等量的鸡蛋 蛋糕的四大主料 鸡蛋 白糖 面粉 蛋糕。

辅料白芝麻适量 1将除橄榄油外的所有材料放入面包桶开始揉面2面团光滑后加入橄榄油继续搅拌3待面团能拉出透光的薄膜时，就可以停止搅拌了4室温下发酵约1个小时用手指沾面粉插入面团，孔不会回缩，即。

电饭锅做面包方法1准备好原料2打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离3用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了4加盐和糖5打到有点稠时在放一勺糖6大概要打半小时左右，成为比较粘稠的。

你不想加鸡蛋可以把配料中的鸡蛋去掉就行了面包用高筋面粉牛奶糖黄油或色拉油还有酵母粉根据自己的情况如果不吃甜的就不放糖做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母不能放太少，不然发不开放。

面包就不会变得松软，面包也会变得发硬。

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