白面和荞麦面区别
2019-03-21 分类：百科
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1、颜色区别。
荞麦面一般呈灰白色，煮熟后呈灰黑色，而普通面条一般呈白色，煮熟后还是白色。
2、原料区别。
荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条，普通的面是小麦加工而成。
3、营养区别。
荞麦面的膳食纤维很高，每100克含有5.5克的膳食纤维，而普通面条只有1.5克，差不多是4倍之高。
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