张亮麻辣烫汤怎么是白的

麻辣烫白色汤底是怎么做出来的这个问题。直到有一天我炖了大骨汤才知道，原来大骨汤炖久了，也会有这种效果的。或者是用浓汤宝，亦是相同。之前听说，大骨汤在炖的时候还会加一些牛奶，所以才会那么白。