宝宝周岁点菜有什么讲究吗
2019-04-15 分类:百科
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1.不要点烤乳猪,乳猪是未成年的猪,就是猪宝宝,满月酒吃猪宝宝意头不好。点菜可以叫酒楼的部长介绍,他们都是很有经验的。宴会期间不要说不吉利的话,比如死,短命等等更加要顾忌。
2、菜品数目要为双数
老传统讲:“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的满月酒)菜肴的数目为双数,取成双成对之意,满月酒菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
3、优选招牌菜
满月酒菜单制定时先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点:一是注意器皿的搭配,器皿一定要美观二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在满月酒菜单中会降低档次的。
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