王刚小煎肉家常做法
2019-04-16 分类:百科
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主料
五花肉250g,蒜苗100g,调和油适量 ,老抽适量 ,姜1/2个 ,食盐适量 ,白糖适量 ,味精适量
步骤
1、准备好五花肉片,蒜苗段,姜片.
2、锅中放适量油烧烫.
3、转至大火下五花肉小煎一分至两分钟.
4、肉片煎至冒油起小窝时放入姜片,老抽,郫县豆瓣跟少许白砂糖.
5、转中火将肉片煎香.
6、最后放入蒜苗炒熟加上盐和味精
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