面包蟹炖蛋的做法
2019-04-25 13:06:49
用料
面包蟹 2-3只
鸡蛋 2个
姜片、蒜头,葱 适量
菜油、猪油 适量
盐 适量
生抽 适量
做法步骤
步骤 1
面包蟹对半切开,去鳃、胃、泥肠、脐,刷洗干净
步骤 2
冷锅,入蒜头、姜片、一半菜油一半猪油
步骤 3
再放入葱结,中小火煸香
步骤 4
蟹盖朝下平铺在锅中,撒一些细盐,盖上锅盖小火焗5-6分钟,再调入两勺生抽焖2分钟
步骤 5
焗焖螃蟹的时候,准备水炖蛋蛋液(具体请看菜谱小鲍鱼炖蛋)调入蛋液的温开水比正常量少两调羹
阅读剩余内容