烤肉一般用什么肉

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1里肌肉，针对中秋烤肉的猪肉推荐部位，首推里肌肉，里肌肉位在猪脊椎的两侧，属于全瘦肉，从外观看生肉可以看到没有油脂烤猪里肌不需要太多技巧，烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏2梅花肉，梅花肉出自猪的肩膀部。

1猪肉，韩式烧烤炉上烤出来的猪肉跟传统的中式烧烤完全不一样，韩式烤炉烤出来的肉片脂肪含量低，不油腻，所以尽可以选择肋腰臀这些部位的猪肉五花肉，他们通常有着鲜嫩的口感，并且稍稍带些肥肉，烤出来的口感不肥不。

一般是猪肉还有羊肉，这两种是适合的。

烤肉的话可以用的肉非常的多，比如说牛肉猪肉羊肉之类的肉都是可以的，但是我个人的话还是最喜欢烤羊肉之类的，因为烤羊肉的话感觉是味道比较好的。

自助烤肉，一般都是猪肉，鸡肉，牛肉，羊肉这些肉类为主的，不过这些肉基本都是冷冻肉的，不会是新鲜肉的。

店家一般用后腿及里脊肉，因为其部位纤维较粗肉质有形，卖相好但自己在家中或朋友小聚时烧烤用前腿肋条及五花肉较好，因为其肉质细腻较嫩香且口感好猪其他部位如梅条肉可汆汤，适合于婴幼儿及老人食用带皮五花肉。

吸油纸吸收一部分油，再配上生菜吃就不会那么油腻听完朋友一席话，仿佛胜读十年书，我真是茅塞顿开，难怪韩国人再吃烤肉时，总是从五花肉开始呢，我以为他们是喜欢五花肉呢，原来如此啊恰巧旁边路过的送菜小哥听到了这。

如果男生多就要以羊肉串羊筋羊肾鸡翅鸡肫烧饼啤酒为主 如果女生多要又鱼丸鱼豆腐青菜汽水等东西了肉可以减少由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类肉类香肠羊肉牛肉。

且不会干涩难嚼需要注意的是猪肉在烧烤之前一定要用清水冲洗干净，并且烤的时候要全熟，掌握好火候2牛肉，牛肉可谓是最难挑的食材，因其对口感肥瘦肉质都非常讲究最好的牛肉是牛肋排骨，这一部位的肉通常都。

自己烤肉可以买上里脊肉，因为上里脊肉的瘦肉比较多，而且肉中夹杂着比较多的脂肪，适合做烧烤也可以买内里脊肉，内里脊肉是牛腰上的一部份的肉，是牛肉中断面最大的部位，也是牛肉中最为高级最鲜嫩的部位，脂肪含量适中。

韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊牛排等韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹。

01 烤肉需要的食材有肉类五花肉羊肉牛肉鸡翅，各类鱼丸虾丸贡丸墨鱼丸羊腰羊板筋鸡脖鸡胗等鱼虾鱼各类枪乌贼墨鱼仔虾螺肉干鱼片蟹带子鲜贝等蔬菜玉米红薯蘑菇。

讲究的话，就要挑选肥瘦相间的这是因为烤肉较干硬，肥瘦相间夹杂其中能够有效调整成品后的肉质吃口好的当然是腰部的，但价格贵一般家用推荐选择“梅花肉”。

牛肉羊肉猪肉，鸡肉鸭肉都可以。

牛腩，肚子那一块，请采纳下谢谢。

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