猪身上一块圆圆的肉是什么

是猪肉，不管是来自猪身体的那个部位。猪肉分猪后腿肉和猪前腿肉，有前夹肉和后夹肉之分，还有猪头肉和里脊肉，可烹制成各种美味佳肴。