鹅肝特色
2019-05-26 分类：百科
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煎鹅肝。
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。
因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。
鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝。
扩展介绍：
鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。
鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。
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