椰子什么季节最好

1、从季节角度

海南椰子遍布全岛，椰子树一年四季都开花，海南一年四季都可吃得到椰子，但椰子是7、8月份最热的时候成熟，椰肉最好吃的。因为椰子是热带水果，椰子喜欢湿热环境。

当然，如果你只是想喝椰子水，那还没成熟就可采摘下来。椰青是在还没有完全成熟的时候就采摘下来的，椰青的汁是最好喝的，是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但椰肉就太嫩了，不如老椰子香甜。

2、从时间角度

从具体时间角度，中午的椰子是最甜的。椰汁及椰肉含大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖，中午由于气温升高，温度升高能够加速物质之间的反应。所以中午温度的升高，能使椰子内部的汁液与糖类更好的分解发生反映，导致汁液的甜度上升，反之温度下降，会使其分解沉淀，从而甜度下降。

另外，人体因为中午气温升高，为了调节体温，将会加速血液循环，促进新陈代谢，排出汗液，来降低体温。这时，身体将会需要更多的水分来促进汗液的排出，所以会产生口渴感，同时唾液内酶的数量会增加为原来的1.57倍，所以能够加倍的分解椰子中含有的糖份。解糖份后在味蕾上产生的甜度增加。所以，中午的椰子是最甜的。

椰子什么季节最好

夏季

最好在七月份到八月份这个时期的椰子最成熟而且最好吃。所以说椰子作为一种夏季水果，我们在平时生活中购买椰子的话，就可以选择在七月份到八月份之间来购买，这时候的椰子吃起来口感会更甘甜。

椰子什么季节最好

椰子作为一种热带喜光性植物，在夏季由于天气比较炎热，所以说椰子生长最为旺盛，在七月份到八月份时购买的椰子吃起来口感才会更加的清凉甘甜。

其中富含的营养价值也是特别丰富的，尤其是其中富含的一些优质蛋白和矿物质元素，还有碳水化合物等。