荆菜和香菜的区别外貌

一是植株形态，二是叶子的形状。

荆菜是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。植株直立生长，叶片呈椭圆形，围绕茎杆螺旋分布。

香菜 为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，样子像芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。叶片呈不规则伞形。