茄子怎么做健康又好吃

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今天我就给大家分享一个不吸油不发黑的炒制方法，在茄子中加入一些青红椒，让味道更加清爽，吃起来一点也不会油腻，特别好吃下饭，下面是具体的制作方法，如果你也喜欢吃茄子，就一起动手做一做吧食材准备茄子洋葱。

1准备茄子青椒胡萝卜以及洋葱等食材2切好放置碗中，起锅烧油放置茄子青椒等配菜，过一遍油捞出3锅中留底油，放入豆瓣酱干辣椒等材料，翻炒爆香后加入清水，放置生抽老抽盐等调味品，最后放茄子。

茄子最健康最养生的吃法 茄子拌着吃最健康 茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二它含多种维生素以及钙磷铁等矿物质元素特别是茄子皮中含较多的维生素p，其主要成分是芸香甙及儿茶素橙皮甙等常吃茄子。

这么今天就来跟分享给大家一道改进前的家常菜茄子的作法，做出来以后不油不油腻，尤其进味，特别好吃茄子怎么做，才能清爽少油，好吃不油腻，健康又美味特色美食要用茄子做的家常菜茄子，非常好吃，不油腻，尤其进味先。

如果不油炸不煎炒，那就蒸后再凉拌，或者干脆茄子夹肉馅来个蒸茄龙，我觉得这样更健康饭店里的茄龙都是茄子夹肉馅后拍粉油炸后断开再摆盘，然后再勾茨，叫灯笼茄盒也叫上海烧茄子，做好了也一样很美味，那就说一下。

第一种做法从根本上解决茄子整个直接上笼蒸蒸熟后撕成条，淋上调料拌匀即可第二种做法炭火烤茄子一般我家以前在农村做的时候是两根茄子两个辣椒，烤好以后茄子与辣椒切碎，之后拌上调料即可这种做法的话。

经过这两步就可以大大地减少红烧茄子的用油量步骤准备好茄子青椒西红柿，以及葱花蒜末等辅料茄子最好是长条茄，这种茄子做起来相对更香茄子去皮，然后切成块状青椒和西红柿洗净，而后也切成块状把切好的茄。

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