柠檬遇碱变成什么颜色

2019-07-13　分类：百科

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无色。碱性物质遇到酸性物质会发生中和反应，产生盐类化合物，柠檬汁中含有大量醋酸CH3COOH，在水中会电离出H+离子，和碱性物质在水中电离出的OH-离子反应生成H2O(水)，剩下的碱金属离子就会和剩下的醋酸根离子生成盐类化合物，总的来说，只要确保两者都恰好完全反应，或者溶液中剩下的还没有反应的是醋酸。