忽略的癌细胞发源地 养生专家不推荐购买
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。这些菜是癌细胞的发源地,养生专家从来不买!可惜很多人还不知道!
1、无根豆芽,无根豆芽不带根须,与有根豆芽相比,食用率可提高20%;豆芽口感清脆、且高营养,是餐桌上常见的蔬菜,可在不少菜市场里,常见的都是没有根须且肥胖白净的豆芽。另据市场的一菜贩透露,市场里那些卖豆芽的摊位底下,多半有个水桶,用来装漂白水。这些豆芽出门前已经用漂白剂漂过了,到摊位后还得再漂一次,保持卖相的光鲜,有时候卖不完剩下来的会变黑,就需要再漂一次。而这样的豆芽人吃了以后,经常会拉肚子。
2.木耳有很多有利于人体健康的功效,但是,木耳的食用不像很多蔬菜、水果一样,越新鲜越好,对于新鲜
3、秋扁豆,现在几乎每个人都知道炒不熟的秋扁豆有毒,但是为了追求脆脆的口感,在炒菜时总是感觉炒一下就好了,秋天的扁豆富含一种叫凝集素的毒蛋白,有的扁豆还含有溶血素.两种毒素能引起食用者恶心、呕吐、肚子疼以及头晕、头痛.严重的必须及时送医院救治.正确的烹饪方法可以避免食用秋扁豆中毒.因为秋扁豆中所含的两种毒素在高温下均失去毒性,所以吃秋扁豆只要高温煮、炒,坚持熟食就可达到安全食用的目的.一般说,秋季吃焖扁豆比较保险,吃炒扁豆或凉拌扁豆时,一定要掌握好火候,熟了再食!为了我们的健康,买菜的时候一定要注意了。