红花油和橄榄油的区别
2019-07-25 分类:百科
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食用橄榄油与红花籽油的区别是1、原材料不同,红花籽油是以红花籽为原料制取的油品。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。
2、营养成分不同红花籽油含饱和脂肪酸6%,油酸21%,亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸,是食物油中亚油酸最高的油,此外,红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分。
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
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