湖南木瓜丝是哪种木瓜

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木瓜丝的木瓜是番木瓜。

横县是全国木瓜种植面积最大的县。

用料：青木瓜1kg、盐少许、白糖适量、酱油适量、花生油适量、鸡精适量、大蒜5瓣

木瓜去皮，切成丝。

晾晒两天，晒干的木瓜丝放入大碗。

加入油，盐，白糖，鸡精，大蒜，酱油，搅拌均匀。

腌制一天，等木瓜丝充分入味就可食用。

湖南木瓜丝是哪种木瓜

用番木瓜做的。

番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物，常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。

木瓜丝做法：1.我们先将木瓜洗净去皮、去籽，然后在切成细丝状，装在碗里。2.加入生抽、老抽、鱼露、辣椒、蒜末或姜末等调料，最后加麻油与碗里的木瓜丝均匀搅拌。

湖南木瓜丝是哪种木瓜

木瓜丝，不是用木瓜做的。是用番木瓜做的。

木瓜有两种：

中国原产的木瓜，是蔷薇目蔷薇科木瓜属植物。一般用作中药。

另一种是番木瓜。是番木瓜科番木瓜属植物。一般用作水果。

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