铁树花炖猪蹄做法
2019-08-19 分类:百科
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材料
猪蹄500克,陈皮15克,铁树花15克,赤豆100克、花生100克、鲤鱼1尾、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量
做法
1、赤豆洗净,浸泡2小时备用猪蹄洗净,葱切段备用。
2、用油爆香葱段、姜片,再放入猪蹄,用大火煎熟。
3、沙锅内加水煮沸后,放入陈皮、赤豆、花生和猪蹄,用小火炖约1小时。铁树花起锅前10分钟放即可。
4、起锅前,加盐、酒调味即可。
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