欧芹跟西芹有啥区别

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1、科属不同：欧芹和西芹的科属不同。其中欧芹是伞形科欧芹属的植物，而西芹是伞形科芹菜属的植物。从生物学的分类上能分辨出不同。

2、形态特征不同：欧芹的叶子是深绿色的，表面光亮，基生的叶和茎下叶都是2-3回羽状分裂，裂片倒卵形。而西芹的基生叶是三角形或者三角状卵形的，1-3回羽状分裂。

3、食用方法不同：欧芹多是在西餐中使用的，通常是作为配菜或者是冷盘用，能去除口腔的异味。而西芹则是一种蔬菜，可炒着吃。不过两者的食用价值都是比较高的。

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