萝卜猪蹄汤的家常做法

1、500g猪脚、500g白萝卜、15g红辣椒、5g干黄椒、8g姜、10g蒜瓣、15g青蒜、1个八角、1g胡椒粉、10ml米酒、3ml蚝油、2g盐。

2、猪脚洗净剁块淖熟。3、加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。4、白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。

5、红辣椒切长1厘米的丁蒜瓣对开切丁。6、青蒜切段备用。7、炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。

8、加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。9、倒入猪脚，放蚝油调色。

萝卜猪蹄汤的家常做法

猪蹄萝卜汤的做法

原料

猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。

做法：

1、猪蹄洗净后，切小块

2、下锅焯水

3、将焯好的猪蹄取出

4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜

5、煮1-2小时

6、在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，萝卜熟后，即可加盐盛出。

萝卜猪蹄汤的家常做法

食材

猪蹄（适量）白萝卜（适量）姜葱（适量）

食盐（适量）

步骤1: 猪蹄切小块，萝卜切滚刀块，姜葱切片。

步骤2: 将500g猪蹄放入开水锅中焯水，去掉血沫，捞出沥干。

步骤3: 锅中放入猪蹄，10ml料酒和葱姜各10g，加入清水，煮1-2小时。

步骤4: 倒入200g萝卜和5g枸杞，萝卜熟后，加5g盐出锅即可。