10斤糯米粉配方
2019-10-03 分类：百科
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原料：糯米粉5000克、白糖2000克、泡打粉150克、水3250克、白芝麻1000克
操作：
1、白糖加水化成糖水。
2、糯米粉加泡打粉拌合加糖水搓擦成团
3、饧放20分钟
4、搓圆滚沾芝麻搓紧成麻圆生坯。
5、油温四成热关火下麻圆生坯炸至浮起。
6、先开小火用漏勺边压边翻，后用大火大力按压，炸至体积4-5倍大颜色金黄即可。
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