木薯粉可以代替木薯淀粉吗

2019-10-04　分类：百科

TIPS：本文共有 120 个字，阅读大概需要 1 分钟。

可以。木薯淀粉可以用红薯淀粉代替，但是在口感上还是会有一定的区别的。木薯淀粉在平时用途是比较多的，它可以用来勾芡，勾芡的时候淀粉与水的比例是1:4，等到菜肴快出锅的时候淋上就可以了，用淀粉勾芡可以起到保温的作用，同时，也可以增加菜肴的口感。