山东炸酱面和北京炸酱面区别
2019-10-06 分类:百科
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二者区别在于前者配的菜码简单,后者配的菜码复杂。山东炸酱面,是面条、炸酱分开用,由食者自己调制,所以食用随意。炒制的炸酱,酱香味足,十分可口,由于制作不难,极易家庭仿制。北京炸酱面是北京市的一道传统小吃,属于北京菜,该菜品由菜码、炸酱拌面条而成。
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二者区别在于前者配的菜码简单,后者配的菜码复杂。山东炸酱面,是面条、炸酱分开用,由食者自己调制,所以食用随意。炒制的炸酱,酱香味足,十分可口,由于制作不难,极易家庭仿制。北京炸酱面是北京市的一道传统小吃,属于北京菜,该菜品由菜码、炸酱拌面条而成。
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