牛肉汤的粉条怎么泡

主料：牛肉400克左右、粉丝适量、香菜4根、蒜苗4根

辅料：葱段适量、生姜适量、香叶适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、小茴香适量、盐适量、料酒适量

1、牛肉洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，葱段焯水。

2、准备好调料，装入调料盒或用纱布包起来。

3、粉条提前用冷水泡软。

4、高压锅加适量冷水，烧开，放入焯过水的牛肉，加入姜片，料酒，葱段和步骤2中的调料，盖盖，上气后压10分钟左右。

5、排气后，将牛肉捞出放凉（有时间的最好凉透，不然不太好切），切片。

6、将煮牛肉的汤中的调料，姜片，葱段捞出不要，汤倒入砂锅中，烧开后，放入粉丝煮至8成熟。

7、放入牛肉片

8、最后，撒入香菜碎和蒜苗碎，根据自己的口味加盐调味。

牛肉汤的粉条怎么泡